通販のおせち・和洋折衷が楽しめる博多久松の料亭おせち

この記事は通販のおせちの博多久松の料亭おせちについて書いています。

モカリーナ

こんにちは、モカリーナです♬

新年あけましておめでとうございます🎍本年もよろしくお願いします✨

今年はコロナの影響で、いつもとは違った形のお正月を迎えた方も多かったのではないでしょうか？

モカリーナも今回は家庭でこじんまりとお正月を迎え、高齢の親元には連絡のみという形をとりました。母の作るおせちが食べれなくて残念です。

お正月前は帰省や年越しの準備をしたりと何かと気忙しいですよね。今回で通販のおせちを頼むようになって3回目、お正月の忙しさが軽減されました。

毎年どこのおせちを取ろうかなと考え、品数の多く珍しい食材の入ったおせちを楽しみにしています。

今年は博多久松の豪華な和洋折衷のおせちを頼みました。おせちはお重ごと解凍するだけで美味しくいただけます。

ロブスターの入った豪華なおせちをみんなで食べるのが、とても楽しみです(^^♪

おせちの箱が届いた

おせちは段ボールの箱に入って、指定した12月31日のお昼過ぎに届きました。

箱の中身を確認

ピンク色の不織布包まれたお重の上には、祝箸と案内の用紙とお出汁が入っていました。

箱の大きさは25cm、おせちは4〜5人前で46品入りです。

好評の博多雑煮だし

お出汁は濃縮タイプの「博多雑煮だし」濃縮タイプで、お雑煮などに使えます。

1000mlの水に入れて沸騰させてから、博多雑煮だしを入れます。だしは沸騰させると香りが飛んでしまうので、具材を入れても沸騰させないのがポイントだそうです！

新春お年玉企画「スマイルフォトコンテスト」

博多久松のおせちと笑顔いっぱいの写真を撮って送ると豪華賞品が当たるかも。

1. 最優秀賞（1名）32インチ　薄型テレビ1台
2. 優秀賞（1名）現金2万円
3. 特別賞（2名）博多久松詰合せ宝箱　　　など

入賞、スマイル賞は図書カードが当たるんだとかo(^▽^)o

おせちの解凍方法

おせちの解凍方法は3通りあります。

1. お重を重ねたまま、冷蔵庫解凍→解凍時間　30時間〜
2. お重を一段ずつ、冷蔵庫解凍→解凍時間　13時間〜
3. 室内冷暗所で解凍→解凍時間　24時間〜

冷蔵庫は5℃前後、室内冷暗所は10℃前後と想定しています。

おせちのお品書き

壱の重

バイ貝旨煮・真だらこ昆布・市松錦玉子・梅甘露煮・鰆漬け焼・黒糖胡麻胡桃・笹カスタード・オマールグラタン・苺ヨーグルトロールケーキ・ガトーショコラ・寿高野豆腐・椎茸旨煮・杏子爽やか煮・イカ梅酢和え

弍の重

伊達巻・白花豆蜜煮・黒糖薩摩チキン・シーフードマリネ・とろ鱒昆布巻・帆立旨煮・蒲焼かまぼこ・大根焙煎胡麻サラダ・祝い海老・味付け数の子・金団・栗の甘露煮・黒豆蜜煮・ふくさ煮・茎わかめの胡麻和え

参の重

信田巻・松前漬け・豚角煮・あっさりくらげ・鶏つくね照焼・田作り・海老入り・焼き蒲鉾・紅茶鴨スモーク・明太マヨだし巻玉子・やわらか干しとまと・牛肉甘辛煮・鶏松風・子持ちいか・小鯛最強焼・チキンサラダ・たたき牛蒡・紅白なます

煮物の飾り切り

毎年筑前煮を作っています。今年は野菜の飾り切りを少しだけして、一緒に煮ました。花形れんこんは甘酢漬けにもなりました(^^♪　この他に海老の旨煮もたくさん作りました。

まとめ

通販のおせち「博多久松」の和洋折衷本格料亭おせちを頼みました。

おせちは4〜5人前で46品入りで、お重のまま解凍していただきます。通販のおせちは品数が多く珍しい食材や味付けもあり、とても楽しみで美味しくいただいています。

毎年帰省してお正月の準備をするのはバタバタして大変だったのですが、通販のおせちを購入することで心身共にとても楽になりました。

手造りのおせちはご家庭の味を味わえますが、事情によっては作れない時もあるかと思います。その時々によって、通販をうまく活用してみてはいかがでしょうか。

それでは明日また、モチャー イナ(*’▽’*)！

合わせて読みたい！

豪華な京都祇園のおせち料理「夢の舞」・特大三段重 奥城崎シーサイドホテルのおせち三段重 太宰府天満宮と宝満宮「竈門神社」へ参拝・梅ヶ枝餅と猪のおみくじ

最後までお読みいただき、ありがとうございました。

モカリーナより♡