mocharina＊布あそび 
この記事は簡単なそばぼうろの作り方について紹介しています。
こんにちは、モカリーナです♬
昔から健康食として愛されているそばは、栄養が豊富でダイエットにも効果があると言われています。
今回は手軽に食べれるおやつとしてそばぼうろを作ってみました。そばぼうろは材料をサッと混ぜて焼くだけで簡単に作れます。
ちょっと小腹が空いた時のおやつにいかがでしょうか？
お子様と一緒に作るのも楽しいですよ。丸型にしたり花型にしたりお菓子作りを楽しんでみてください。
簡単！そば粉100%で作るサクッと香ばしい「そばぼうろ」の作り方
そば粉とは原料であるそばの実を粉砕して粉状にしたものです。
脂質を燃焼させるビタミンB1、B2、B6が豊富なのでダイエットにおすすめです。
そばは古くから健康食として愛されてきました。そばが体に良いと言われている大きな理由はポリフェノールの一種であるルチンが多く含まれているためです。
ルチンは毛細血管の働きを強化してくれるので、血液の循環も良くなり新陳代謝も高まります。 また活性酸素を除去してくれる働きもあると言われています。
ルチンは水溶性の栄養成分なのでそばを茹でる時に中に溶け出してしまいますが、そば湯を飲むことで摂取できます。
私は信州でそば粉を購入しましたが、使いきれずに残ってしまいました。そこでそばぼうろを作ってみると香ばしくて美味しいので、今では度々作っています。
そばアレルギーのある方はお控えくださいね。
そばぼうろの材料
- そば粉 100g
- きび砂糖 60g
- 重曹 1g
- オリーブ油 大2（又はサラダ油/バター20gなど）
- 玉子 1個
※溶かしバターでも作れます。私はオリーブ油（サラダ油）などを使っていますが、バターと半量ずつにしても良いです。
そばぼうろの作り方
そば粉・きび砂糖・重曹をボールに入れ、手で混ぜ合わせます。
1に玉子とオリーブ油を加えて混ぜ合わせる
オーブントースターのトレーにアルミホイルを敷き油を塗ります。
生地を12等分して手に油を塗り、花型や丸型など形を作ります。
花型は5つの球を作ったものを花びらになるように並べ、丸型は花びらの2/1量を球にして手のひらでつぶして作ります。
オーブントースターで5〜10分ほど焼きます。
丸型は5分、花型は10分弱ほど焼き焦げてきたらアルミホイルをかぶせます。
焼きあがったそばぼうろは網に乗せて粗熱をとり、完成です。
丸型は花型の1/2量で薄めにして焼いたので花型よりも早く焼け、焼き上がりはサクサクしています。
そばぼうろの試食
そばぼうろの出来たてはサクサク、時間が経つとしっとりしてきます。
そば独特の風味が手軽に味わえ、少し焦げた所が香ばしくて美味しいです。
まとめ
簡単にできるそば粉100%で作るそばぼうろの作り方を紹介しました。
私はそば粉全量で作りましたが、小麦粉を混ぜて作ることもできます。
簡単にできるのでぜひ作ってみてください。
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それでは明日また、モチャー イナ(*’▽’*)！
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
モカリーナより♡
