野菜たっぷり、簡単ちゃんぽん鍋の作り方

こんにちは、モカリーナです。

ここ九州では、今まで外食でしか食べなかったちゃんぽん麺を、家で食べる機会が増えています。

このちゃんぽん麺は、単身赴任Gさんが九州で取得した得意料理の1つです。

ところで、ちゃんぽんスープって全国で販売されているのでしょうか？

関西ではちゃんぽんに関心がなかったせいか、スーパーでは見かけていません。

昨夜はちゃんぽんスープをお鍋にしていただきました。

野菜がたっぷり摂れて、魚介類の旨味も加わった美味しいお鍋になりました。

野菜たっぷり、簡単ちゃんぽん鍋の作り方

ちゃんぽんスープは、鳥・豚・魚介エキスから作られた白濁のスープ。

このスープがとても美味しいんです。

ちゃんぽん麺は極太で食感は柔らかです。

ちゃんぽん鍋

材料

• ちゃんぽんスープ
• ちゃんぽん麺

• 魚介類 (エビ・ホタテ)
• かまぼこ (売切れの為、平天使用)
• 豚

• 野菜 (キャベツ・ニラ・人参・もやし・ネギ)

お好みの野菜をどうぞ。

この日は菊菜も入れました。

作り方

鍋にちゃんぽんスープを入れて、少し水を足す。

豚肉を入れ、人参など煮えにくい野菜から入れていく。

魚介類を入れて、出来上がり。

簡単すぎるのに、美味しいです。

まったりとしたスープに魚介類の旨味が加わって、更に美味しくなります。

シメにちゃんぽん麺を入れていただきました。

野菜の水分がかなり出るので、もう1袋足した方がいいと思います。

今回はちゃんぽんスープをお鍋にしたので、

ちゃんぽん鍋の紹介となりました。

ちゃんぽん麺の方が、更に魚介類の旨味が濃厚で美味しいです。

魚介類はあさり・エビ・イカが入ります。

ちゃんぽん麺はまたの機会にでも。

最後までお読みいただき、ありがとうございました。

モカリーナより♡

minne.com