焼き鮭と炒り玉子の混ぜ寿司・新たな初まり

こんにちは、モカリーナです。

きょうは、焼き鮭と炒り玉子の混ぜ寿司を作りました。

ちらし寿司も好きだけど時々食べたくなるのが、この混ぜ寿司です。

美味しいのに簡単に出来るので、是非作ってみて下さいね♡

具沢山のお汁を付けました。

焼き鮭と炒り玉子の混ぜ寿司

酢飯

＜お米  3合分＞

合わせ酢

• 酢       大4
• 砂糖   大4~5
• 塩       小2

具材

• 焼き鮭  1〜2切れ
• 玉子      2個
• ゴマ      適量
• 刻み海苔

(今回入れませんでしたが)

• 塩もみしたキュウリや枝豆など
• 水でさらした刻み生姜・生姜の甘酢漬け

作り方

焼き鮭をほぐし、炒り玉子を作る。

合わせ酢作り、酢飯を作りました。

(合わせ酢はレンジで温めて溶かしました)

具材と混ぜて出来上がりです。

モカリーナは2人分を作りたかったので、ご飯は半量1.5合分で作りました。

なので具沢山です。

冷蔵庫にあった有り合わせの材料を使って作りました。

ニラとジャコがあったのでお浸しにして、色合いに添えました。

新たな初まり

先日、大きなスーツケースに手芸道具をたくさん詰め込んで、モカリーナは福岡にやって来ました。

風邪が治りきっていなかったので、着くなりとても深く長い眠りにつきました。

「もう大丈夫！」そう思いました。

心の中がポカポカと温かくなりました。

お話を聞いてくださったみなさま、ご心配をおかけしました。

どうもありがとうございました。

今までは毎日のように作っていた布小物作りも、週末は作りにくくなるかと思います。

その分、今までとは違う新たなことがお話しできる気がして、とても楽しみでもあります。

作品を楽しみに遊びにきてくださったみなさまには、大変申し訳ないことです。

どうかお許しくださいm(_ _)m

最後までお読みいただき、ありがとうございました。

モカリーナより♡

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